Cyril Maréchal, je suis originaire de Saint-Leu-d’Esserent dans l’Oise, j’ai fait mes études au lycée Roberval à Breuil le Vert avec Daniel Bravard puis au lycée Charles de Gaulle à Compiègne.
J’ai commencé ma carrière au Dolce à Chantilly pendant 3 ans, en tant que Commis jusqu’à Chef de partie. Je suis partie ensuite au Courtyard by Marriott à Roissy-en-France pendant 6 ans. J’ai également travaillé au Plaza Athénée avec le Chef Christophe Moret, un des Chef d’Alain Ducasse.
J’ai évolué au Bistrot des arts en tant que Chef de Cuisine pendant 1 an.
Mon équipe est composée de Daniel, Responsable de salle et moi-même.
Sofie Poitou Raffiné et original, agréable et abordable ! Daniel Metivier Une cuisine totalement inattendue et excellente par la recherche des ingrédients et des saveurs. Une carte de cafés d'exception. Prix très raisonnable pour la qualité offerte. Mérite qu'on s'y attarde. Jean-Théodore Bantsimba C'est du bon heureusement qu'il son arrivée excellent merci Séverine Bléry Une cuisine raffinée et SACRÉMENT GOÛTEUSE,quel plaisir gustatif ENFIN.....une adresse à retenir... félicitations au Chef Mr Maréchal Cyril et sans oublier le serveur d'une bienveillance pour les clients. pascaline biraud Nous avons passé un Nouvel An exceptionnel au restaurant L'Art d'Oise 🍾 Le repas était tout simplement excellent, avec des plats généreux et savoureux L'ambiance était festive et chaleureuse! Un grand merci au patron et à toute l'équipe pour leur gentillesse et leur attention. C'est un endroit où l'on se sent bien, nous y reviendrons avec grand plaisir ! 😊 la table n°1 😉 Agence Maupin Un restaurant de grande qualité, digne d'une table gastronomique! Des plats délicats et raffinés avec de belles surprises gustatives. Une adresse à recommander sans hésitation! Julie Le Vourc h Un vrai régal du début à la fin , cuisine aussi belle que bonne , ambiance chaleureuse, très bon restaurant Antonio Correia Gonçalves Martins SI VOUS ÊTES À PON SAINTE MAXENCE CROYEZ MOI ÇA VEUT LARGEMENT KE DÉTOUR CERTE POUR TROUVER DU STATIONNEMENT C’EST UN PEUT COMPLIQUÉ MAIS SI VOUS METTEZ VOTRE VOITURE UN PEUT PLUS LOIN À LA FIN DU REPAS VOUS OUBLIEZ LA MARCHE À PIED Ln Lenice Superbe table ou l’.on y mange très bien et différemment à chaque fois un accueil et un service parfait une note bon rapport qualité prix tout est bravo a vous Renan Morin Restaurant excellent et service agréable ! Adresse incontournable de Pont-Sainte-Maxence. Une des rares choses qui me font pas regretté d'avoir déménagé dans l'oise